Kulinarische Highlights

Usbekische Nationalsuppe mit zartem Fleisch, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern.

Gemüsesuppe und Rindfleisch mit rote Bete nach altrussische Art.

Gefüllte Teigtaschensuppe (Pelmeny) mit Kalbfleisch, Gemüse und Zwiebeln, verfeinert mit Koriander.

Reissuppe mit Kalbfleisch, Gemüse und Zwiebeln und abgeschmeckt mit orientalischen Gewürzen.

Knuspriges Gebäck mit Kalbfleisch, verfeinert mit traditionell usbekischen Gewürzen.

Knusprige Krapfen mit Hackfleischfüllung (Rind).

Verschiedene eingelegte Gemüsespezialitäten.

Exotischer Karottensalat nach usbekischer Art hauchdünn geraspelt, mit frischem Knoblauch.

Ein frischer Gemüsesalat mit saftigen Tomaten, Zwiebeln und wahlweise Pfeffer.

Erlesener Reis, Lammfleisch und Karotten, Kichererbsen, Rosinen fein gewürzt nach alter usbekischer Art. Frischer Gemüsesalat dazu.

Traditioneller usbekischer Plov nach Art des Hauses, verfeinert mit Wachteleiern und serviert mit frischem Achuchuk-Salat.

Gedämpfte Teigtaschen mit Kalbfleisch nach Usbekische Art. Frische Gemüsesalat dazu.

Kleine gefüllte Teigtaschen mit Fleischfüllung nach altrussische Art. Servieren mit schmand und frische Salat.

Gebratenes Lammfleisch und Kartoffeln mit orientalischen Gewürzen, köstlich zubereitet im traditionellen gusseisernen Kochtopf 'Kazan'. Frischer Gemüsesalat dazu.

Gebratenes Hühnerfleisch und Kartoffeln mit orientalischen Gewürzen, köstlich zubereitet im traditionellen gusseisernen Kochtopf 'Kazan'. Frischer Gemüsesalat dazu.

Saftige Lammfleischstückchen mit Tomaten-Yoghurt-Knoblauch-Sauce und frischem Gemüsesalat.

Saftige Hähnchenfleischstückchen mit Tomaten-Yoghurt-Knoblauch-Sauce und frischem Gemüsesalat.

Eine Auswahl der beliebtesten Spezialitäten der usbekischen Küche: traditioneller Plov, hausgemachte Manti, knusprige Samsa und frischer Atschuchuk Salat.

Gedämpfte hauchdünne Teigroulade mit Füllung aus Zucchini, Paprika, Karotten, Kartoffel und Zwiebel. Frische Gemüsesalat dazu.

Kleine Maultaschen mit Kartoffel-Zwiebel-Füllung. Serviert mit frischem Gemüsesalat.

Honigtorte mit Walnüssen.

Honigtorte mit Schokolade.

Hausgemachte Blätterteigtorte mit feinen, knusprigen Schichten und zarter Vanillecreme.

Knusprige Pommes Frites.

Gedämpfter Reis.

Yoghurt-, Scharf-, Tomatensoße, Schmand.

Hausgemachtes Weißbrot mit Milch, Eiern und Butter.

Hausgemachtes Weißbrot mit Milch, Eiern und Butter.

Frisches Pils vom Fass

Bier mit Limonade gemischt

Dunkles Bier aus Thüringen

Klassisches Hefeweizen

Alkoholfreies Bier

Alkoholfreies Hefeweizen

Hessische Spezialität